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Steaks perfekt zubereiten
Die einen liebes es, die anderen verzweifeln daran. Dabei ist das richtige Braten von Steaks wirklich nicht allzu schwer. Egal ob medium, rare oder well done. Auf deutsch sagt man dazu auch gerne blutig, rosa oder gut durch. Ich verrate euch, wie ihr ganz einfach das perfekte Steak hinbekommt. Denn Steaks sind eigentlich ganz einfach zuzubereiten. Und das auch am…
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Fettfalle Käse?
So berechnest du den tatsächlichen Fettgehalt im Käse Ist Käse wirklich so fettig? Und was bedeutet eigentlich die Angabe % Fett i.Tr.? Und wie berechne ich den tatsächlichen Fettgehalt? Wer wissen will, wieviel Fett sein ausgewählter Käse hat, der hat es oft schwer. Manchmal gibt es die absoluten Angaben, manchmal die % i.Tr.(=Fettgehalt in Trockenmasse). Diese Angabe ist viel genauer,…
